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トップ >安全性確保・衛生管理事業 >検査結果 >一般物資検査結果
検査体制検査結果 放射性物質検査要領 放射性物質検査結果 牛肉・牛乳の安全確認 物資に関するQ&A
安全性確保・衛生管理事業
 
令和8年度1学期 令和7年度2学期 令和7年度3学期 一般物資検査結果
 
 
■一般物資検査結果

 食品検査係では、次の内容で2、3月に物資検査を実施しました。
 今後も物資の抜取り検査を実施し、取扱い物資について安全確認を行い、物資の供給に努めます。

 
■検査項目
項 目
検査内容
対象物資
一般理化学検査
栄養成分分析、VBN・ヒスタミン(魚の鮮度)、酸価・過酸化物価(油の劣化度)など
基本物資、一般物資全般
一般細菌検査
一般細菌数、大腸菌群、大腸菌など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害細菌検査
黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、O157及びO26など
一般物資全般、冷凍食品学期選定品、他
有害金属検査
スズ、鉛、カドミウム、他
缶詰類、他
有害物質検査
カビ毒(アフラトキシンなど)
スイートコーン、ナッツ類、他
農 薬
多成分分析(ジクロルボス、メタミドホスを含む合計312項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以上の調理加工品
有機リン系農薬一斉分析(ホレートを含む合計46項目)
野菜・果物類、冷凍野菜類、野菜原料20%以下の調理加工品
抗生物質等
 
冷凍畜肉類、うなぎ、むきえび、他
食品添加物
着色料、保存料、発色剤など
一般物資全般
GMO判定
遺伝子組み換え食品の判定
大豆(加工品)、コーン(加工品)、他
放射能
放射性ヨウ素、放射性セシウムなど
ローレル、椎茸、他
その他
アレルギー物質(そば)、缶詰真空度、など
基本物資、一般物資全般
九州及び県内の選定品はこちら
 
■令和8年2月実施分(PDF)
品  名
銘 柄
検査項目
判定
#8g ユニソーヤマーガリン(純植)
丸和油脂
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#9g ブルーベリー&マーガリン
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆15g ココアクリーム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#スクール苺ジャム 15g(あまおう使用)
タカ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆15g セミスイートブルーベリージャム
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#バター 8g
雪印メグミルク
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#ひなまつり蒲鉾ハーフ4mm 250g
日本WeP流通
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
10g 中濃ソース(小袋)
ブルドックソース
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、カビ、酵母、成分、保存料
りんご酢 500ml
ミツカン酢
保存料
◆赤出しみそ 1kg
ニビシ醤油
チラミン、ヒスタミン、保存料
◆酒みりん 1.8L
ニビシ醤油
保存料
ブラックペッパー 400g
ハチ食品
耐熱性菌数
#おろし生にんにく 1kg
ヒビキスパイス
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#おろし生しょうが 1kg
テーオー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
90g パプリカ
ギャバン
耐熱性菌数
100g ナツメッグ
ギャバン
耐熱性菌数
ローレル 150g
エピックス
耐熱性菌数
麻婆豆腐の素 1kg
理研ビタミン
恒温試験、細菌試験
◆調整豆乳 1L(国産大豆使用)
ふくれん
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ロースト大豆 500g
福岡ミツヤ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
蒸しひきわり大豆 1kg(福岡県産)
天狗缶詰
恒温試験、細菌試験
トマト角切 1号缶
カゴメ
恒温試験、細菌試験、スズ
うずら卵レトルト(50個入) 400g
国内産
恒温試験、細菌試験
とりささみチャンク 1kg
ほしえぬ
恒温試験、細菌試験
◆九州産みかんパウチ 1kg
九州産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
甘夏みかん缶(身割れ) 1号
九州産他
恒温試験、細菌試験、スズ
パイン缶輪切 1号
タイ産
恒温試験、細菌試験、スズ
◆黄桃角切パウチ 1kg
南アフリカ産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆りんご角切パウチ 1kg
山形・青森・秋田・岩手県産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
うずら豆 1kg
北海道産
農薬
大正金時豆 1kg
北海道産
農薬
#ヤクルト 80ml
ヤクルト
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
#ミルミル 100ml
ヤクルト
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
#コア 70g
ヨーク
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
#いちごヨーグルト 70g
ヨーク
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、乳酸菌数、成分
ひなあられ 9g
植垣米菓
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ひなあられ(りんかけ) 10g
シオヤマ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆牛肉モモ角切 1kg
オーストラリア産
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、抗生物質
☆国産牛細切 1kg
北海道産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆SPF豚肉スライス 1kg
九州産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆若鶏むねミンチ 500g
長崎県産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆若鶏もも角切 500g
長崎県産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆あさりむき身 1kg
中国産
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆たこスライス 500g
モロッコ産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆メル角切 1kg
アルゼンチン産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆鮭角切 1kg
北海道産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、ヒスタミン、揮発性塩基窒素
☆子持ちからふとししゃも 13〜16g
ノルウェー産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌
☆人参ペースト 1kg
モリタン
一般細菌数、大腸菌群、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、農薬
☆カリフラワー(ミニ) 500g
エクアドル産
一般細菌数、大腸菌群、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、農薬
☆角天ぷら 50g
山幸蒲鉾
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆なるとスライス 160g(約65枚)
カクヤマ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆焼竹輪 45g
岸上蒲鉾
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆魚そうめん 500g
トクスイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆照焼チキン 40g(印南)
インナミ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆焼ギョウザ 30g
オカダ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールシュウマイ 30g
ヨコミゾ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆小籠包 25g
隆峯
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクール春巻(国産野菜) 50g
新栄物産
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールミートオムレツ 40g(ボイル)
大商食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆Ca入オムレツ(ほうれん草) 40g(ボイル)
スノーマン
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ひなまつりももゼリー 40g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ほうれん草ムース 40g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆プリン 40g(アレルギー対応)
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆アセロラゼリー 40gFiberFe
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆巣立ちゼリー 40g
全学栄すいせん
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ソフトシュークリーム 29g
大冷
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆豆乳パンナコッタ(いちごソース) 40g
ニチレイ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆お祝いケーキ(豆乳いちご) 30g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆お祝いケーキ(純生ホワイト) 28g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ひし餅Ca・Fe 30g
港製菓
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
※ #は冷蔵品、☆は冷凍品、◆は冷暗所保管品、その他は常温保管品を示します。
 
■令和8年3月実施分(PDF)
品  名
銘 柄
検査項目
判定
#鯉登り蒲鉾ハーフ4mm 250g
日本WeP流通
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
トマトケチャップ 1kg フィルムパック
カゴメ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、カビ、酵母
◆マヨネーズ 450g
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆エッグケアマヨネーズタイプ 1kg
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆8g マヨネーズ
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆12g タルタルソース
キユーピー
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆マサラカレーフレーク 1kg
エム・シーシー食品
耐熱性菌数
◆ハヤシルウ 1kg
日本糧食
耐熱性菌数
◆ホワイトルウ(日糧) 1kg
日本糧食
耐熱性菌数
国産蒸栗カット 1kg
天狗缶詰他
恒温試験、細菌試験
焼のり全型
福岡県産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
焼のり(1/2カット×4枚)
福岡県産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
もみのり 100g
井口食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆国産レンコン水煮(銀杏切) 1kg
白石缶詰
一般細菌数、E.coli、クロストリジウム属菌、漂白剤
ミックスビーンズ 1kg
ほしえぬ
恒温試験、細菌試験
国産大豆ペースト 1kg
天狗缶詰
恒温試験、細菌試験
レトルトまぐろ(油切り) 1kg
宝幸
恒温試験、細菌試験
帆立貝柱水煮フレーク(レトルト) 1kg
宝幸
恒温試験、細菌試験
大豆サラダ油 16.5kg
J-オイルミルズ
水分、酸価、酸化防止剤
菜種サラダ油 1.35kg(菜種100%)
J-オイルミルズ
水分、酸価、酸化防止剤
純正ゴマ油 340g
九鬼産業
水分、酸価、酸化防止剤
オリーブ油 400g
ベリオ
水分、酸価、酸化防止剤
だし昆布 500g
北海道産
一般細菌数、E.coli
#茎わかめ 1kg
鳴門産
一般細菌数、E.coli
長ひじき
国内産
一般細菌数、E.coli
#だしパック 1kg
タイレイ
一般細菌数、E.coli
100g いりごま(白)
九鬼産業
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
100g すりごま
九鬼産業
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
#レーズン
アメリカ産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ミルメークコーヒー 5g
大島食品
大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ミルメークいちご 6g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
ミルメークキャラメル 7g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
オレンジ果汁 1L
イーストビー
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
◆ワールドナッツ 20g
シオヤマ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
#ローストアーモンド(スライス)
正栄食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
ミニフィッシュ 5g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、過酸化物価
ミニフィッシュ 200g
大島食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、過酸化物価
☆メル切身 50g
アルゼンチン産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆あじ切身 70g
ニュージーランド産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆さば切身 70g
九州近海
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ
☆鮭切身 60g
北海道産他
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、ヒスタミン、揮発性塩基窒素
☆冷凍白玉餅 1kg
川光物産
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆細うどん 115g
テーブルマーク
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆冷凍ラーメン 200g(九州産小麦使用)
武蔵野フーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆がんも(10g×100)
町田食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
☆絹厚揚げ(県産大豆使用) 1kg
大冷
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、酸価、過酸化物価
☆牛肉コロッケ 60g
大栄食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆いわしトマト煮 40g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、ヒスタミン、農薬
☆いわし甘露煮 40g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆いわし梅煮 40g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、ヒスタミン
☆いわし生姜煮 50g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆いわしおかか煮 50g
津田商店
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆白身魚天ぷら(Fe・Zn入り) 50g
ニッスイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、酸価、過酸化物価、揮発性塩基窒素
☆あじフライ(開き) 40g
大冷
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、ヒスタミン、揮発性塩基窒素
☆国産あじフライ 40g(青さ入)FeCa
極洋
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆国産あじフライ 50g(青さ入)FeCa
極洋
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、ヒスタミン、揮発性塩基窒素、農薬
☆子持ちカラフトシシャモフライ 20g
極洋
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、揮発性塩基窒素
☆あじフリッター 1kg(50個入)
カセイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、酸価、過酸化物価、ヒスタミン
☆白身魚のナゲット 1kg
給材開発
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆ポテトとお米のささみカツ 50g
印南
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆彩り野菜とキャベツのミンチカツ 40g
エム・シーシー食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆彩り野菜とキャベツのミンチカツ 60g
エム・シーシー食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆中華風つくね 1kg
マルイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆SS鶏と豚のミートボールFeCa 1kg
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆照焼チキン 60g(印南)
インナミ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産鶏てりやきパティ 40g(総量48)
ヨコオフーズ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆スクールソフトハンバーグ 60g(バラ)
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆15g スクールミートボール
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆60g 煮込用スクールハンバーグ(焼目付)
エム・シーシー食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ローストンカツ 50g
サヌキ畜産フーズ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆野菜ソイ餃子Fe入 18g
カセイ食品
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆春巻(米粉入り) 35g
ニチレイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145
☆春巻(米粉入り) 50g
ニチレイ
一般細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆肉詰いなり 50g
大冷
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆カボチャプリン(乳・卵抜き) 40g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆こどもの日ゼリー(日向夏ゼリー) 40g
給材開発
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産いよかんゼリー 40g(鉄・繊維入)
マルハニチロ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆青うめゼリー 40g
給材開発
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆スクールみかんゼリー 50g
セリア・ロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆国産レモンゼリー 40g
セリアロイル
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、O157、O26、O103、O111、O121、O145、農薬
☆さつまポテト 35g
マルイ食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆プチたいやき 30g
九州太平
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
☆ミニ柏餅 30g
SN食品
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、農薬
☆白桃コンポート 約30g
トーニチ
一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ
※ #は冷蔵品、☆は冷凍品、◆は冷暗所保管品、その他は常温保管品を示します。
青文字は、令和8年度1学期分学校給食用冷凍食品選定品です。
 
 
 
 
 
 
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