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安全性確保・衛生管理事業
 

検査結果
令和５年度１学期 令和５年度２学期 令和５年度３学期 一般物資検査結果
 
 
■令和5年度3学期冷凍食品選定物資の検査成績
品　　　　　名 銘　　柄 表　　　示 検　　査　　結　　果
凍結前 喫食前 一般細菌数 E.coli 大腸菌群
さばゆず味噌煮
津田商店
 加熱 加熱 適 ― 陰性
ホキフライ（青さ入）
福岡丸福水産
 無加熱 加熱 適 陰性 ―
レンコン入り平つくね
給材開発
 加熱 加熱 適 ― 陰性
春巻Fe（米粉入り）
ニチレイフーズ
 無加熱 加熱 適 陰性 ―
さつまポテト
マルイ食品
 ― 無加熱 適 ― 陰性
いわしと肉のハンバーグ（ひじき入）
給材開発
 加熱 加熱 適 ― 陰性
チョコレートプリン（アレルギー対応）
給材開発
 ― 無加熱 適 ― 陰性
九州及び県内の選定品はこちら
 
■食品衛生法の規格基準　(冷凍食品)
表 　　　　示 一般細菌数 E.coli 大腸菌群
凍結前 喫食前
無加熱 加熱 3,000,000以下 陰性 ―
加熱 加熱 100,000以下 ― 陰性
加熱 無加熱 100,000以下 ― 陰性
無加熱 無加熱 100,000以下 ― 陰性
 
 
 
 
 
 
 
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